Ulat sa Pagkonsumo ng Pagkain ng ISMEA - Pagkain

Anonim

kapangyarihan

kapangyarihan

Edukasyon sa nutrisyon

Mga modelo ng pagkain at pagbabago sa pang-ekonomiya at sosyo-demograpikong impluwensya ng telebisyon at bagong media Kasaysayan ng pagkonsumo ng pagkain sa Italya ISMEA ulat ng pagkonsumo ng pagkain Mga pag-uugali ng pagkain: pamumuhay at hindi tamang gawi Edukasyon, edukasyon at self-edukasyon na pagkain Pag-aaral ng pagkain sa paaralan bilang isang global na pang-edukasyon na proyekto
  • Mga modelo ng pagkain at pagbabago sa pang-ekonomiya at sosyo-demograpiko
  • Impluwensya ng telebisyon at bagong media
  • Kasaysayan ng pagkonsumo ng pagkain sa Italya
  • Ang ulat ng pagkonsumo ng pagkain ng ISMEA
  • Mga pag-uugali sa pagkain: pamumuhay at hindi tamang gawi
  • Edukasyon sa Pagkain, edukasyon at edukasyon sa sarili
  • Ang edukasyon sa pagkain sa paaralan bilang isang global na pang-edukasyon na proyekto

Ang ulat ng pagkonsumo ng pagkain ng ISMEA

Ito ay isang pag-uuri ng mga produkto ng pagkain, batay sa takbo ng pagkonsumo mula 2000 hanggang 2004, sa pagmamaneho ng mga produkto, mga produkto sa krisis, mga mature na produkto at mga produktong inapo.

Mga produkto sa pagmamaneho Bagaman ang pagtaas ng presyo ay higit sa average, hindi sila nagdusa ng isang pagtanggi. Ang mga ito ay mga produkto na nagpapakita ng kaunting pagkalastiko ng presyo at pinatutunayan ng consumer na pahalagahan. Madalas silang lumabas sa fashion o ang paksa ng isang malakas na kampanya sa advertising, na madalas na nakatuon sa kalusugan at kagalingan. Ang pangkat na ito ay nagsasama ng labis na virgin olive oil, denomination wines, yogurts, beer, mineral water, frozen first course, breadsticks, fresh pasta.

Mga Produkto sa krisis Ito ang mga produkto na, sa kabila ng pagtaas ng mga presyo na mas mababa kaysa sa average para sa panahon, ay sumailalim sa isang pag-urong sa pagkonsumo nang mas mataas kaysa sa iba pang mga pagkain. Kasama sa pangkat na ito ang karne ng manok, mantikilya, dry pinalamanan pasta, sariwang gulay, lutong ham.

Mga produkto ng mature Ito ang mga na mayroong isang tiyak na pagkalastiko ng presyo at ang pagkonsumo ay bumaba nang direkta sa proporsyon sa pagtaas ng presyo. Kasama sa kategoryang ito ang mga produktong iyon, sa kabila ng pagtaas ng mga presyo sa ibaba ng average ng iba pang mga pagkain, ay nagpakita ng isang pag-urong sa pagkonsumo, kahit na sa mas kaunti kaysa sa iba. Ang mga ito ay mga produkto na naroroon sa diyeta ng mamimili, ngunit sa isang tiyak na lawak na maaaring i-compress sa mga kaso kung saan nangyayari ang pagtaas ng presyo, tulad ng semolina pasta, kape, Grana Padano, frozen na gulay, baboy at sparkling wine .

Mga descendant na produkto Ang mga ito ay nagpapakita ng higit pa sa proporsyonal na pagkalastiko ng presyo. Sa katunayan, sa limang taon na pagsusuri, sumailalim sila nang mas mataas kaysa sa average na pagtaas ng presyo, kung saan ang mga mamimili ay tumugon sa pamamagitan ng parusa ng mga pagbili, na bumaba sa itaas ng average. Ito ang mga binhi ng langis, bigas, sariwang gatas, sariwang prutas, champagne, keso ng Parmesan at tinapay. Samakatuwid ito ay na-highlight na halos lahat ng mga Italiano ay karaniwang bumili at kumonsumo ng semolina pasta, cured meats, cheeses, kape, Grana Padano cheese, frozen na gulay, baboy at sparkling wine. Ang isang patak sa pagkonsumo sa halip ay nagpakita ng tinapay, karne ng baka, sariwa at frozen na isda, alak ng mesa. Ang lumalagong takbo ng sariwang gatas, langis ng oliba, sa partikular na labis na virgin olive oil, mineral water at DOC (Controlled Designation of Origin) o DOCG (Controlled and Guaranteed Designation of Origin) wines ay nai-highlight.

Bumalik sa menu